Frugando tra i ricordi dei gioiosani ho avuto modo di scoprire un mondo particolare di strani ma eloquenti versi che, tra la prosa e la rima, la gente di buona compagnia, in circostanze particolari, usava declamare sollevando in aria i bicchieri colmi di buon vino: i brindisi.

      Simpaticissimi saluti o auguri in rima che, a tavola, ancor oggi, vengono rivolti a qualcuno, alzando e toccando i bicchieri dei commensali, prima di bere.

      Brevi ed eloquenti odi conviviali che alcuni poeti improvvisati recitavano a voce alta a tavola, durante una lieta occasione.

      E’ il caso di fare riferimento ai brindisi che il poeta gioiosano, Rosario Ritorto ('u Collega), declamava nelle circostanze più impensate, cucendo rime e accostando parole che, tante volte, poco avevano a che fare con la circostanza o col contenuto del brindisi stesso.

      Eppure Rosario era convintissimo che:

                   La mattina canta il gallo:

                  evviva Mussolini a cavallo!

                  Fior di majòrca:

                  evviva la famiglia Murdocca.

                  E mo chi passa 'u funerali,

                  evviva l'avvocatu Correali!

                  Corpo del diavolo,

                  un colpo di vento mi portò a Ceravolo!

                  Fiore di vino,

                  salute a tutti, bevendo un piccolino.

     Bei tempi quando i gioiosani usavano riunirsi in combriccola per orga-nizzare schiticchji (spuntini) e pascuni (pasquette), distesi sull’erba, da-vanti alle grandi tovaglie di tilamara (sorta di tela tessuta al telaio), odorose di bucato e spiegate sui prati, all'ombra dei nostri secolari ulivi!

     Quel bendiddio casereccio!

     Quelle olive colarè sotto sale!

     Il lardo avvolto da una spessa coltre di peperoncino rosso, talmente piccante da far diventare le gote rosse anche alla forchetta più rinomata del paese!

     I pomodori secchi sott'olio!

    Quelle sarde salate grosse quanto un'aringa.

- A' salut'i tutti - gridava uno della comitiva, alzando il bicchiere e tracan-nando il contenuto.

- Bon prudu - rispondevano in coro gli amici, svuotando a loro volta il bic-chieri.

Ma forse è meglio dare la parola alla sapienza dei brindisi.

                     Alla chjarenza, alla chjarenza,

                     cu' s'u 'mbivi i guai n'e penza.

                    'Stu vinu è bellu e dduru

              e, cu' non brinda cu mmia,

              'm'a faci 'n culu

              cu tutt'a cumpagnìa.

              Trìdici, quattòrdici e quìndici,

              a vvu', nòbili signori, fazz'u brindisi.

              Vi aguru saluti e ribustezza,

              pe’ d'esseri la vosta cuntentezza;

              pur'a li vosti genitori umirtosi,

             e' fazzu brindis'a vvu', gentili sposi.

              Jisti e venisti, passasti a la me' vìa,

             fazzu 'nu brindisi a tutt'a cumpagnìa.

             Vinni m'u cantu a 'sta cucchja di zziti

             e ppuru ddu' cumpetti 'mu mi dati;

             lu zzitu e bellu, già ca lu sapiti,

             la zzita la 'mpataru setti fati.

             Dìu 'mu vi manda figghjoli puliti,

             pe’ quanta rrobba aviti 'mu 'ndotati!

             Brindamu tutti, brindamu, amici,

             a la saluti di chisti ddu’ zziti.

             'Sti zziti 'u nd’hannu figghji e niputi,

             cu vita longa e ccu bona saluti!

              Alla salisca, alla salisca,

             'u figghju 'i pàtrima si lifrisca.

             Alla saluti di Gianni di Costa,

             chiju chi fici la 'mbìppita giusta.

             Chistu vinu, bellu e finu,

             è venutu di Torinu,

              di Torinu torn'a mmìa:

              brìndisi fazzu a tutt'a cumpagnìa.

             Bona sorti, pe’ cent'anni,

             figghji màsculi e niputi,

             v'aguramu, senz'affanni,

             sord'assa' e bbona saluti!

             Mo chi lurgiu 'stu biccheri

             e m'u cal'a 'na tirata,

             cu l'agurji cchjù sinceri

             a Peppinu e 'Mmaculata.

             Linchiti 'sti biccheri e ppo' mbiviti,

             fàtici ’nu bon prudu a 'sti ddu' zziti!

             Frati, amici e parenti,

             si vvu' d'accordu siti,

             senz'o penzamu nenti,

             attruzzamu cu li zziti.

            'Stu vinu chi 'ndi fici cadiri com'i pira,

            'mbivimundillu tuttu: agurji e... bona sira!

             Mo chi li zziti si maritaru,

             chi 'ndi 'nteress’a nnu’ chi cumbinaru?...

             S'u matrimogn'u cunzumaru prima

             megghju 'ndi veni stasira la rima.

             Ed eu vi dicu, davanti a tutti:

             mbiviti cu mmia e lu rest’u si strafutti!

              Scordativilli, amici, i cosi brutti,

              sculàmundilla, mo, ‘na menza gutti!

             Alla saluti, alla saluti,

             p'ê zziti, p'ê figghjoli e p'ê niputi!

             Chistu vinu, bellu e finu,

             arrivau 'i Monasteraci:

             santu diavulu, chi mi piaci!

             Chistu vinu 'nd'havi 'nu bellu sapuri,

             brìndisi fazzu a Rosa e Sarvaturi.

 

Veramente originali, che ne dite?